日文翻譯 x 太田紀念美術館「江戶美食」展覽

 

東京・原宿的太田紀念美術館,將於2025年1月5日起舉辦一場名為「江戶美食」(江戸メシ)的展覽,旨在介紹江戶時代的食文化魅力。這次展覽將展示江戶時代的日常飲食,並透過浮世繪作品,帶領觀眾重溫當時的飲食風貌。

江戶時代,無疑是日本食文化蓬勃發展的時期。許多如今仍然流行的美食,如壽司、蕎麥麵、天婦羅等,當時已經成為街頭巷尾的快餐。味噌、醋、醬油等調味料也開始廣泛流通,成為日常生活的一部分。當時的市民,除了在家裡享受自製的餐點外,還經常光顧料亭和街頭的小吃攤,品嘗各式各樣的美味。

 

 

在展覽的第一部分「料理」中,觀眾可以看到許多描繪江戶時代人們食用壽司、蕎麥麵、鰻魚和天婦羅等當時流行菜餚的作品。例如,四代歌川國政創作的《志ん板猫のそばや》便描繪了一群擬人化的貓咪在蕎麥麵店裡吃飯的情景,這幅畫不僅充滿趣味和可愛感,還讓人一窺當時市民的飲食習慣。

 

 

在本次展覽中,將展出由葛飾北齋、歌川國芳等知名浮世繪大師所創作的作品,這些作品展現了當時庶民的日常生活,並圍繞「食」這一主題,將江戶時代的飲食文化具象化。

 

 

江戶市民除了自己烹飪外,還經常到附近的商店購買小菜,或者在街頭的攤位上輕鬆享受美食。此外,他們還會在裝潢華麗的料亭中舉行宴會。展覽將展示這些不同場所中,人們享受江戶美食的生動場景,讓觀眾能夠感受到當時食物文化的多樣性與活力。

 

本次「江戶美食」展覽不僅帶領觀眾回顧江戶時代的美食,也讓人們感受到那個時代食物的多樣性與人們對美好生活的追求。這場展覽不僅對食文化有興趣的人士來說是一次不可多得的機會,對於任何喜愛日本歷史與藝術的人,也是一場深入了解江戶時代風土人情的精彩旅程。

 

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參考資料、圖片來源:太田記念美術館「江戸メシ」


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